拉面首领

　(🌠)　“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
　　輕(qīng )輕(🗄)撥起日式暖(nuǎn )簾，趟開木門，濃郁的豬(🕌)骨香撲鼻而至(zhì )，低頭的食(shí )客(🚸)發出「雪雪(xuě )雪」的聲音，仰頭的食客把(🚣)喝光(guāng )湯底的大碗放下，與(yǔ )木桌(🦗)輕碰(pèng )(🎛)一聲。
　(🔝)　(✋)「拉麵之神」(🌞)山(🙄)岸一雄說(🙉)過他(⛓)「一輩子(🍄)只做一(🤷)件事」，拉麵作為「國民(mín )美食」，日本(běn )人固(gù )(🚴)然(rán )捧在(zài )手心有著(zhe )不一樣(yàng )的堅(💹)持(💔)。每碗(🍑)拉麵，由湯(🐾)底(dǐ )(🦇)到麵條，每(měi )個工序(xù )必(bì )須一(🤷)絲(sī )不(🌪)苟，才能鎖住(zhù )日(💯)本國民靈敏的(de )舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四(sì )(🔤)年日本拉麵大賽冠(💸)軍的拉(lā )麵師傅富田治(🔎)、飯田將太、大西祐貴等5位(wèi )拉麵職人(🎐)十五(🔲)個月，逐(zhú )步(bù )向你(nǐ )展示被譽為「國民美(💅)食」的(📬)拉麵背(bèi )(💑)後不同的理(🍹)念及熬製過程，再(zài )由拉(lā )麵(miàn )的歷(lì )史(🔍)淵源談到(dào )近(🐌)年(nián )拉麵的變調，教你細(💨)嚐放入口中的每箸麵(📯)線(xiàn )(🐇)、每啖湯底、每(měi )塊入(🌒)口即(🎆)融的叉(chā )燒，做(🕌)一個稱(😼)職(zhí )的拉麵狂迷。